四大海鲜通常指的是以下几种珍贵的海鲜食材：
1. 鲍鱼 ：属于贝类，以其珍贵的肉质和独特的风味而闻名，有“海洋软黄金”之称。
2. 鱼翅 ：来源于鲨鱼鳍中的软骨，因其质地和口感在高档宴席中颇受欢迎。
3. 鱼肚 ：通常指大黄鱼的鱼鳔，经过加工制成，是一种珍贵的海味。
4. 海参 ：是一种海洋生物，以其高营养价值和独特的口感而受到追捧。
这些海鲜因其稀有性、美味以及在某些文化中的象征意义，通常价格昂贵，是许多高档菜肴的原料
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